Qualitätsstufe: Qualitätswein
Jahrgang: 2024
Ausbau: trocken
Rebsorte: 100% Blaufränkisch
Lage: Lüss
Vinifikation:
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 28C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau; Ausbau im Stahltank, 12 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques
Charakteristik:
Purpurrot, feine Brombeernase, am Gaumen elegant, frisch und sehr würzig, typisch, gute Balance zwischen Säure, Frucht und Tannin, Entwicklungspotenzial
Speiseempfehlung:
Wiener Schnitzel, Rindersteak
Trinktemperatur: 16-18 °C

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