Qualitätsstufe: Qualitätswein
Jahrgang: 2025
Ausbau: trocken
Rebsorte: Zweigelt, Blaufränkisch
Lage: Neufeld, Lüss
Vinifikation:
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 28C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung in gebrauchten Barriques
Charakteristik:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, feine Räuchernuancen, saftig und komplex, eingebundene Tannen, Brombeere im Abgang
Speiseempfehlung:
Wildgerichte, Steak
Trinktemperatur: 16-18 °C

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